22 januari 2011

Detta blev resultatet av M's riktiga födelsedagstårta. Vi hade ett litet kalas här hemma för nära och kära för att fira henne i efterhand och då gjorde jag denna tårta.

Tornen är gjorda i rice krispies treats (RKT), som är väldigt lätt att forma innan det stelnar och det väger nästan ingenting. Problemet kom när jag spacklade och hade på SP så blev det väldigt tungt och hela tårtan havererade. Den sprack i mitten och kanterna sluttade.
Fick helt tänka om och försöka rädda tårtan.
Jag blev ganska nöjd ändå och blev ännu en erfarenhet rikare...
fFyllningen är jordgubbsmousse och vit tobleronemousse.

18 januari 2011

När dottern fyllde år så var vi återigen sjuka och därför blev det ett litet firande med bara vi i familjen när hon fyllde år.
Hon ville ha en jordgubbar i sin tårta och det andra kravet var att det skulle vara en massa hjärtan på.

Det är färdiga bottnar, fylld med klassisk prinsessfyllning *eg operafyllning, då det inte är sylt i prinsesstårta*.
Alltså, grädde, vanlijkräm och sylt. Spacklad med grädde och täckt med marispan.
Det var längesen jag åt en 'vanlig' tårta så jag åt med god aptit och den var faktiskt gott, men hua vad illa jag mådde efteråt..

2 december 2010

Det här är sonens födelsedagstårta. Han är galen i monstertruck. Så självklart så ville han ha en sån tårta. Försökte få till det med en terräng som bilen skulle köra i och sen en målflagga fast med hennes namn och hur mycket han fyllde. Den kändes lite tråkig så jag la till lite möss som stack upp sina huvud genom sanden.

Som vanligt fick han bestämma vad den skulle smaka själv och han ville bara ha jordgubb i sin så det blev ett lager med skivade jorgubbar och grädde, ett med jordgubbsmousse och ett med skivade jordgubbar och vaniljkräm. Gruset är kaksmulor.

1 december 2010

Detta var den häftigaste tårtan jag gjort.
Jag har sett många tuttårtor på nätet och blev så otroligt glad när jag fick beställning på en.

Det var till en jobbarkompis sambo som fyllde 40 år.
Fylld med hallonmousse och geishafluff. Täckt med marsipan och SP.
Jag ville ha en lackeffekt på raffsetet och det tycker jag att jag lyckades med ganska bra med.
Sen är det lite små detaljer som jag tyckte var lite roliga.
Pussmärket på magen och piersingen i bröstvårtan var lite pricken över i.
Naveln var lite svår att få till men jag gjorde ett litet märke och sen satt jag och ristade med en tandpetare för att få fram 'rynkorna'. Sen skulle jag få till namnet och hur gammal han blir, och det försökte jag få till i form av tatueringar.

2 december 2010 - kakmonster

Förra året så gjorde jag en tårta som han fick bjuda på på dagis när han fyllde år, men i år så fick han ta med sig kakmonster...

Jag såg dessa på nätet och bestämde mig för att göra minimuffins och göra kakmonster av dom.
Eftersom det är juletider, så blev det glutenfria pepparkaksmuffins. Det är en liten pojke på avdelningen som är glutenallergiker, så jag gjorde alla glutenfria.
Sen är de täckta med grädde, jag färgade cocos grönt och doppade dom i det sen gjorde jag ögon i SP. Stoppade in en kaka i munnen på dom. Dom är faktiskt lite söta, tycker jag själv.

23 november 2010

En tårta till förskolechefen på barnens dagis som går i pension.
Fylld med päronmousse och lemon curdgrädde. *Om jag minns rätt...*

Den är sprayad med bronsfärg. Jag hade köpt den här sprayfärgen några dagar tidigare och var så nyfiken på att testa den så därför blev det det på.
Ganska fin effekt faktiskt. Bättre i verkligheten än på bild..

23 oktober 2010

Detta är en beställningstårta till en tjej som fyllde 30 år. Vet faktiskt inte varför hon ville ha just en nyckelpiga men det var vad hon ville ha. Jag blev jätteglad när jag fick den beställningen för jag har sett så fina nyckelpigetårtor och vill så gärna göra en själv.

Tror att det var den vanligaste fyllningen som jag får beställningar på, i den.
Hallonmousse och chokladmousse.
spacklad med mjölksmörkräm,
Täckt med marsipan.
Dekorationer i SP och gräset i kristyr.
Mycket rolig tårta att göra!

10 oktober 2010

Jag fyller år i september, men pga av diverse sjukdomar, så blev firadet av mig lite skjutet på framtiden.

Jag hade en vision om hur tårtan skulle se ut, men den blev allt annat än hur den såg ut i mitt huvud.
Det skulle bli en terrakottakruka med diverse blommor i, men problemet med den var att eftersom den skulle vara smalare i botten och sen vara vidare upptill och dessutom vara relativt hög så gled allt av!
Försökte rädda den genom att sätta in pappersunderlägg imellan bottnarna men täckte den i ett stycke och det slutade i katastrof!
Den ramlad inte ihop helt men den blev totalt ojämn och såg mer ut som en nybörjare har försökt dreja en kruka och totalt misslyckats.

Sen när vi skulle skära i den gick det naturligtvis inte bra, eftersom det lågg en pappskiva mitt i...
Fyllningen har jag oxå förträngt eftersom jag helst vill glömma denna tårta helt. Men man måste misslyckas ibland oxå för att lära sig något. Det var tur att denna tårta var min egen och inte en beställningstårta..

18 september 2010

Detta är en tårta till min svåger som bestämt sig för att åka till Australien i ett år.
Han och svärmor med sin sambo var här och käkade en trerättersmiddag och till fika efteråt blev det denna tårta.

Kommer tyvärr inte ihåg vad den är fylld med heller. Formen ska föreställa Australien. I fickan på kängeruns mage ska det föreställa en ölburk *Foster*.
Den blev inte som jag ville men den var iaf uppskattad...

7 Juli 2010

Fram till nu så har jag helt enkelt kopierat hela inlägg från min andra blogg för att lägga in här, men från denna tårta och framåt så är det tårtor som jag inte har lagt ut förut.
Just denna tårta är det helt omöjligt att komma på vad den var fylld med. Men om jag kommer på det eller pratar med henne som beställde den så lägger jag in det.

Födelsedagstårta till jobbarkompis sambo. Och ja, jag har stavat hans namn fel men kom på det i tid och ändrade det innan tårtan hämtades.
Notbladet är målat helt på frihand.
Just att den är röd gjorde att den blev täckt med röd marispan istället för SP. Det är riktigt svårt att färga in mycket SP med röd, svart och mörka färger. Det kan ge en bismak och man får en färgad tunga när man äter den...

25 juni 2010 Midsommartårta

Jag var ju naturligtvis tvungen att göra en midsommartårta. Ville göra en 'traditionell' grädd och jordgubbstårta och kan inte minnas när jag gjorde det senast.

Det blev färdiga bottnar, fylld med en tunt lager lemon curd, jordgubb och färskostmousse gjord på färska jordgubbar, rabarbermousse med rabarber som jag plockade direkt från landet på landet ;-), täckt med grädde och en massa grädde. Tanken var att jag skulle ha sån gelé över jordgubbarna men misslyckades totalt med det, så jag smälte lite vit choklad och ringlade över istället.
Bilderna är inte så bra, för de är tagna när tårtan står i ölkylen i baren där det inte är så bra ljus.

22 juni 2010

Sen var det en annan jobbarkompis som är en tjockis just nu *ska ha barn i slutet av augusti* så hon har gått på ledighet och ta det lite lugnt *om man kan det, när man redan har två små troll*.

Tanken var att dom inte vet vad det blir så då tänkte jag göra en blå och en rosa del av tårtan för att symbolisera det, men det missförstods och många trodde att hon ska ha tvillingar. Så här i efterhand så skulle jag nog gjort ett frågetecken eller något i mitten.
Det är iaf ljusa bottnar, fylld med rabarbermousse, jordgubbsmousse med färskost och lemon curdmousse. *Väldigt populära fyllningar så här i sommartider*, spacklad med vit chokladsmörkräm med smultronsmak *som helt försvann i de andra smakerna* och täckt med SP, dekorationerna i SP.
Det är första gången jag gör en tårta med tre fyllningar men det gick bra, för det var 'stabila' fyllningar.

18 juni 2010

En jobbarkompis till mig fyllde år samma dag som vi grillade tillsammans, så då slängde jag ihop en liten tårta till henne, med det jag hade hemma.
Det är chokladbottnar, fylld med jordgubbsmousse och lemon curdmousse. Spacklad med grädde´*om jag minns rätt*, täckt med SP och dekorationer i SP.

12 juni 2010

Det blev en lååång och hektiskt dag. Klev upp vid halv sex, åkte härifrån halv sju och kom hem klockan sex på kvällen.

Det var mycket att göra och jag åt ingen frukost och en snabb lunch sen stod jag hela dagen med tårtor.

Det var kul, speciellt med responsen jag fick från både kunder och personal som såg tårtan. Den blev inte riktigt som jag tänkte eftersom de hade beställt samma storlek på alla tårtbottnar så vi fick skära ner några och pussla ihop de som skulle vara större. *fick hjälp på morgonen*, Resulatat blev att det stora inte blev helt runda och absolut inte så höga som jag hade önskat. Men som sagt, det var dekorationerna som gjorde hela tårtan *plus att det var en hög 5-våningstårta*.

Eftersom det var så hektist så hann jag inte knäppa kort själv, men dels så knäppte hon som hade bjudit in mig under arbetets gång,och sen va det en kille i restaurangen som knäppte en hel del kort med en systemkamera så de, sa jag, att jag ville ha oxå.

Först lite bilder på hur det såg ut innan jag åkte. Med alla förberedda dekorationer som jag gjort och även de som är färdiga, allså inte ärbara, bröllopsparet och vigselringarna*.

Sen bilder på den färdiga bröllopstårtan:

Den är fylld med chokladfluff och hallonmousse, täckt med SP och dekorationerna är gjorda FP.

11 juni 2010

Det var till en jobbarkompis dotter som slutade nian igår.

Ljusa bottnar, hallon och färskostmousse, glasskräm, spacklad med mjölksmörkräm och täckt med MMF (marsmallowsfondant).
Dekorationer i SP/FP.
Hoppas hon kommer gilla den.

14 juni 2010

Det är en studenttårta till en kille som tar studenten idag. Han har en Golf så önskemålet var en sån och sen gillar han musik och maffiga högtalare, så det blev en kombination. Är inte helt nöjd med bilen men det var förmodligen det bästa jag kunde göra - den tog över 2 timmar att göra *och då var det den andra jag gjorde, den fösta tog ännu längre tid men blev sämre*. Nu har jag lärt mig ett knep som gör att SP inte spricker så lätt men det kunde jag inte när jag gjorde den.

Vita bottnar, päronmousse, lemon curdmousse, spacklad med mjölksmörkräm, täckt med SP och dekorationer i SP/FP. Gräs i kristyr.

Hon kom och hämtade den idag och nu för en stund sen så ringde hon och sa att det var någon som ville säga något till mig. Hon hade en sån allvarlig röst så jag blev nästan orolig att det var något som var fel.
Sen hör jag bara ett JUBEL och applåder!
Det var hur mycket folk som helst som hurrade och visslade.
Anledningen?
Det var den godaste tårtan de hade ätit!
Den hade lilla jag gjort!
Så stolt och lycklig. Blev så varm i hjärtat när jag hörde det..
Det är det som gör allt slit värt det.
Att det uppskattas så mycket av de som äter och ser dom.
Tack snälla ni!

4 juni 2010

Fortsätter med bilder på en Nalle Puh tårta till en jobbarkompis dotter som fyller 2 år idag.
Den här är jag faktiskt ganska nöjd med *det hör inte till vanligheterna eftersom jag är perfektionist när det gäller 'mitt skapande', finns alltid något som inte blev som man tänkte, men det här blev precis som den såg ut i mitt huvud*.

Vita bottnar, jordgubbssylt och grädde i ett lager, marsankräm och grädde i det andra. Spacklad med grädde, täckt med marsipan. Dekorationer är gjorda i SP/FP och gräset är kristyr.
Hoppas lilltjejen blev glad och tyckte om sin tårta.

1 juni 2010

Detta är tårtan som jag utlovade för några dar sen, till dagis inflytande råds fd ordförande *för nu är det ju jag, hihi*.

Chokladbottnar, fylld med jordgubbsmousse och pollyfluff. Spacklad med mjölksmörkräm. Täckt med SP och dekorationerna är gjorda i SP/FP.
Smakade av den själv och det är såå gott med jordgubb och choklad.

29 maj 2010

Innan jag går och fortsätter med tårtan som ska vara klar i morrn så lägger jag in bilder på min svägerskas tårta som jag gjorde till i lördags.

Det är chokladbottnar, fylld med Lindt's mörka choklad med blåbär och mandelsmak, och mjölkchokladfluff, spacklad med mjölksmörkräm *hon tycker den är supergod* och täckt med SP med mörk chokladsmak. Alltså en chokladälskares drömtårta. Hon var helnöjd och sa sen att det förmodligen var den godaste hon ätit.
Och ja, jag syndade och åt en liten bit själv. Den var verkligen god. Smakade inte mycket blåbär men det bidrog nog till den goda smaken iaf.

20 maj 2010

Kom på att jag inte har lagt in bilder på tårtan jag gjorde till min svägerskas 'labbkompis'.
Hon fyllde år och temat blev en speciell cell som hon forskar om och några labbmöss...

Det är vita bottnar, fylld med jorgubbsmousse med färskost och vit chokladmousse med kesella. Spacklad med mjölksmörkräm, täckt med SP och dekorationerna är som vanligt gjorda i 50/50 SP och FP.

6 maj 2010

En av många tårtor är nu klar och det är mammas födelsedagstårta. Hon älskar blommor och hade förut en liten damm på sin lilla uteplats så det fick bli temat.

Vita bottnar, fylld med lakritsfluff och hallonmousse. Spacklad med mjölksmörkräm, täckt med SP och dekorationerna är gjorda i SP/FP. Vattnet är pyntgel.
Hon bestämde själv fyllningen. Så hon fick som hon ville även om det inte är alla som gillar just lakrits.

Hon tyckte den var god och det är huvudsaken. Jag var tvungen att ta en liten bit själv för att se hur den smakade. Även jag tyckte om den.

1 maj *27 april* 2010 - C´s födelsdag i efterskott. Öltårta

Sen gjorde jag en 'öltårta'. C är ju en stor ölfantast, så valet av tårta var inte så svårt.

Helst hade jag velat att den skulle stå men det projektet fick jag lägga ner när jag insåg hur instabil den skulle bli och hade inte tid och lust att göra om allt.

Jag gjorde två rulltårtor. Den ena i choklad fylld med lemoncurdgrädde, den andra vanlig rulltårta som jag fyllde med ett fluff av mörk choklad som är fylld med lemon/ginger. Sen rullade jag bara ihop dom till en gigantisk rulltårta. Spacklade med mjölksmörkräm, täckt med Sp om jag smaksatte med gräddkolaessens. Ölskummet är gjort av fluffy white frosting.
Jag tror inte det syns så mycket men jag har målat hela tårtan med guldfärg och perlglitter för att få en färg som, med mycket fantasi, påminner om 'ölfärg'. Dessutom så valde jag att göra ölmärket KUNG för att det var enklast..

Den var tydligen god. Inte så söt, lite syrlig, och det var det jag ville uppnå - Något sött som inte är alltför sött.

1 maj *27 april* 2010 - C´s födelsdag i efterskott. Smörgåstårta

Idag har vi 'firat' C. Min familj var här och käkade lite smörgåstårta och öltårta. Vi hade gått ihop och köpt en ny skrivare till C. Den vi har är bara till låns och vår är trasig så jag tyckte det var en bra idé. Han önskar sig aldrig något, så då får jag välja vad han vill ha...

Jag hade gjort en smörgåstårta, det var en sak som han faktiskt önskade sig.
Det blev inte som jag tänkt mig *men det blir det nästan aldrig*.
Smörgåstårta kan man göra precis som man vill, ta det man tycker om och blanda hejvilt.

Det var det jag gjorde. Därav inget exakt 'recept'. Jag blandar till det ser bra ut, och i vanliga fall tills det smakar bra, men det kunde jag inte göra nu, eftersom jag inte har någon smak.


Vitt jättefranska. Jag använde nästan 1½ förpackning(!)

Fyllning 1:
bredbar leverpastej
skalad, utkärnad och fint skuren gurka
Turkisk yoghurt
salt och svartpeppar

Fyllning 2:
philadelphiaost
finhackad röd paprika
light créme fraiche
paprikapulver
persilja *jag ÄLSKAR att använda den frysta, smakar nästan som färsk*
fryst basilika
salt, svartpeppar

Fyllning 3:
hamburgerkött
pepparrotsvisp
light créme fraiche
fryst persilja

Fyllning 4:
*Den här fyllning blev ett hopkok av det jag hade hemma, för den blev lite liten och jag hade bara planerat att ha tre fyllningar*.

1 brk picnicbog sköljd och mosad
liiite fransk senap
liite majonäs
light créme fraiche
chilipulver
salt och svartpeppar

Spacklade den med en blandning av light créme fraiche och liite majonäs. *jag gillar inte smaken av majo men den gör att det blir lite fastare..

Garnering:
1 påse blandad sallad
röd paprika
machetesallade
rädisor
hamburgerkött
ost
rostbiff
gurka
Plommontomater
kruspersilja

Tror inte jag glömt något. Som sagt det är under arbetets gång som jag bestämmer hur jag ska göra och vad jag ska ha i så det är möjligt att jag glömt något men tror inte det...

Uppskattad. Det jag kände var att den var saftig så det var jag nöjd med iaf, eftersom jag inte kunde känna vad den smakade...

28 april 2010

Kom precis på att jag inte lagt in bilderna på det jag bakade till vårfesten på förskolan i lördags.
De flesta hade gjort sockerkaka och bullar så jag ville göra något annat.
Dessutom var det lite av ett experiment att göra små mini-prinsesstårtor.
Det är vailjmuffins, fyllde med marsankräm toppad med grädde och täckt med marsipan. Bakade de i förväg och hade i frysen, vilket var tur med tanke på att jag blev så sjuk och det är ju inte så lyckat att baka när man snorar och har sig. Däremot gjorde jag rosorna i fredags *med handskar*, men orkade inte göra 18 stycken, så det blev bara några som fick det. Jag tror att jag lyckades och fick mycket beröm för dom.

Det andra är en morotskaka som jag bakade i långpanna. Täckt med philadelphiaglasyr. Den är oxå gjord i förväg.
Tyvärr så smakar det inget, det jag äter, så jag har ingen aning om hur den var, men de som åt den sa att den var toppengod!
Får göra den när smaken kommit tillbaka, så jag vet hur den smakade. Smidigt att göra i långpanna,om man ska göra till många eller ha i frysen om man skulle få besök och inte hinna baka..

Påsken 2010

Påsken har varit och vi hade påskmiddag här i söndags. Det var trevligt men jag hade gjort mat för ca 20 personer *vi var åtta vuxna och 2 barn*, så vi äter rester här för fulla muggar..
Hade gjort en påsktårta oxå *så klart*, men hör och häpna så glömde jag att knäppa kort på den! Det var iaf en tårta med chokladbotten, fylld med choklad och pistagefluff och lemon curdgrädde, spacklad med grädde och täckt med MMF. Hade gjort en explosionstårta som såg ut som ett stekt ägg, och i explosionen så var det små chokladägg och en liten kyckling som tittade fram..